Blog culinaire d'une maman qui découvre la cuisine sur le tard ! Recettes simples, rapides et gourmandes avec photos, avis sur des robots ou autre qu'on trouve dans la cuisine.
4 Janvier 2013
Voici une recette prête en moins de 10 minutes et très bonne ! Attention recette gourmande !
Des pâtes, coquillettes ou tortellini, peu importe
faites cuire les pâtes Al dente
les mettres dans un plat à gratin
faire cuire des lardons
ajouter de la crème fraîche
ajouter des morceaux de viande de grison
mettre sur les pâtes dans le plat
ajouter de belles tranches de fromage à raclette ou du reblochon
enfournez 10 minutes à 180°
Voilà une recette très goûtues que je réalise souvent avec les restes de charcuterie et de raclettes quand j'en ai ! C'est une bonne façon de ne pas jeter les restes !
Gratin de pâtes façon tartiflette ou raclette
Faites chauffer la viande de grison avec la crème fraîche et les lardons pour que tout prenne le goût !
Pâtes cuites Al Dente
Faire cuire les pâtes très Al Dente, car elles vont finir de cuire au four !
Saviez-vous que les pâtes Al Dente contiennent moins d'amidon ?
Elles font moins grossir mais surtout se digèrent beaucoup mieux et plus vite que les pâtes trop cuites !
Cuisson de la garniture
Ajoutez la garniture
Utilisez vos restes de raclette : fromage mais aussi viande de grison ou bacon ou jambon cru sec, tout se mélange très bien ! SI vous avez beaucoup de restes, pas besoin de rajouter de lardons !
ajoutez le fromage tout au dessus, compléter éventuellement avec de l'Emmental ou du Comté
Reblochon, fromage à tartiflette ou fromage à raclette mais encore Emmental, choisissez quel fromage agrémentera votre gratin !
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